 |
В основе материалов информационных
страниц сайта — книга главного научного сотрудника Всероссийского
научно-исследовательского и технологического института
птицеводства, доктора сельскохозяйственных наук В. П. Лысенко.
Представлены материалы для специалистов птицефабрик,
преподавателей, студентов и учащихся учебных заведений
сельскохозяйственного профиля.
Изложены материалы по технике и технологии выполнения
работ, входящих в производственный процесс птицефабрик
яичного и мясного направлений.
Представлены описания используемых средств механизации
по выполнению трудоемких работ в основных подразделениях
специализированных птицеводческих хозяйств: инкубация;
оборудование для содержания и выращивания птицы (клеточное
и напольное); обеспечение микроклимата в птицеводческих
помещениях; оборудование и средства для санитарной обработки
производственных зон; технологии по подготовке и переработке
птичьего помета в удобрение.
Промышленное птицеводство
Птицеводческая отрасль является одной из важнейших составляющих агропромышленного комплекса России. В настоящее время функционируют более 1500 птицеводческих хозяйств в различных регионах нашей страны. Начиная с Дальнего Востока до Калининграда, Мурманска и Сочи в каждой области, крае, республике построены и работают десятки птицефабрик, которые являются поставщиками не только диетических продуктов питания яиц и мяса птицы, но и пухоперьевого сырья для легкой промышленности, экологически чистых и высоко эффективных органических удобрений для земледельцев.
С незапамятных времен домашняя птица живет рядом с человеком. И он, в меру своих сил и возможностей, стремился создать для нее такие условия, чтобы будь-то куры, утки, гуси чувствовали себя комфортно в любое время года, т.е. не испытывали бы голод, холод и чтобы не болели. Так как все были убеждены в том, что отсутствие заботы обернется хозяину недобором яиц и вкусного мяса и что немаловажно радостного общения со своими пернатыми питомцами взрослых и детей.
Век индустриализации привел к изменению всех структурных подразделений птицеводческой отрасли. Строительство многоэтажных птицеводческих зданий, концентрация больших количеств поголовья на ограниченных территориях, специализация птицеводческих хозяйств по видам и возрасту птиц, способу их содержания ( клеточное, напольное, комбинированное ), все это привело к необходимости развития широкой сети инфраструктуры, чтобы создать не только благоприятные условия для жизнеобеспечения птицы, максимального получения птицепродукции, но и глубокой ее переработки. В нашей стране построены современные заводы по выпуску специального оборудования и машин, агрегатов и различных средств механизации по видам работ. Начиная от производства кормов и заканчивая переработкой птицепродуктов и отходов. По специфике работы птицефабрик они должны быть безотходными производствами агропромышленного комплекса страны. Но по целому ряду причин пока это далеко не так. Общеизвестно, что здесь важная роль принадлежит инженерным кадрам. От их действий, мышления и уровня подготовки зависит успех технического перевооружения и переход птицеводческих хозяйств на индустриальные технологии выполнения производственного процесса.
В России в настоящее время имеется немало птицефабрик, которые по формам и методам организации производственного процесса без преувеличения можно отнести в разряд мощных промышленных предприятий таких, как, например, производство автомобилей. С той лишь разницей, что например, продукция с Волжского автомобильного завода ( ВАЗ ) около 2000 легковых автомобилей в сутки , а птицефабрика «Боровская» Тюменской области каждые сутки отправляет в торговую сеть около двух миллионов штук яиц и до 10 тонн диетического куриного мяса.
Больших успехов коллективы добиваются благодаря целенаправленной работе высококвалифицированных специалистов во всех подразделениях птицефабрик. Высокая квалификация базируется на глубоких теоретических знаниях, творческом обобщении и анализе опыта работы передовых птицеводческих хозяйств, информированности специалистов о технических достижениях в выпускаемой большой номенклатуре машин и оборудования, которые могут быть использованы в птицеводческих хозяйствах.
|